El aceite de oliva sigue al frente de las exportaciones agroalimentarias

El producto estrella de la provincia de Jaén mantiene una amplia ventaja sobre los pimientos, las fresas, los pepinos y los tomates en los primeros cinco meses de 2026

El aceite de oliva ha perdido algo de terreno en los mercados internacionales durante el arranque de 2026, pero sigue jugando en otra liga dentro de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía. Entre enero y mayo, las ventas al exterior superaron los 1.425 millones de euros. Son prácticamente 660 millones más que el segundo producto de la lista.

El dato tiene una lectura inevitable desde Jaén, donde el olivar condiciona buena parte de la economía provincial. La caída del 10,5% en el valor exportado respecto a los mismos cinco meses de 2025 no ha puesto en peligro, al menos por ahora, el liderazgo del aceite entre los alimentos andaluces que encuentran comprador fuera de España.

Basta mirar el resto de la clasificación. Los pimientos frescos ocupan el segundo puesto con cerca de 768 millones de euros y, al contrario que el aceite, mejoran sus cifras: crecen más de un 9% en valor. Las fresas son terceras con algo más de 648 millones, casi un 2% más.

También avanzan con fuerza otros productos de la huerta andaluza. Las exportaciones de pepino rozan los 530 millones de euros después de aumentar un 21%, mientras que las de tomate alcanzan los 384,4 millones, con una subida superior al 15%.

Especialmente llamativo es el comportamiento del calabacín. Sus ventas al extranjero crecen un 36,6%, hasta los 285,6 millones de euros. Por detrás aparecen las frambuesas, con 251,8 millones; las aceitunas de mesa, con casi 250 millones; los aguacates, con 227,6 millones, y los arándanos, con 216,2 millones.

EL CAMPO ANDALUZ

Las cifras forman parte de un negocio exterior que mueve miles de millones. Andalucía exportó entre enero y mayo más de 3,4 millones de toneladas de alimentos y bebidas por valor de 8.165 millones de euros. La facturación creció un 1,6% en comparación con el mismo periodo del pasado año.

Es, además, el mejor resultado de la serie histórica para los cinco primeros meses del año, según los datos de comercio exterior difundidos en julio. Andalucía concentra alrededor de una cuarta parte de todas las exportaciones agroalimentarias españolas y vende sus productos en 168 países.

Europa continúa absorbiendo buena parte de esas ventas. Alemania encabeza los destinos, seguida de Francia e Italia, mientras que Estados Unidos es el primer mercado situado fuera del continente europeo.

Para Jaén, sin embargo, la fotografía que dejan las últimas estadísticas tiene también su reverso. Los datos conocidos en julio situaban a la provincia con 159 millones de euros en exportaciones agroalimentarias entre enero y mayo y un descenso interanual del 24%.