El aceite de oliva resiste la caída de precios y sostiene el tirón exportador andaluz

Jaén exportó más de 64,5 millones de euros en alimentos y bebidas hasta febrero y cerró el primer trimestre con 376 millones en ventas exteriores

El aceite de oliva es el gran motor de las exportaciones agroalimentarias andaluzas y uno de los principales soportes económicos de provincias como Jaén. A pesar de la caída de precios registrada en los mercados internacionales durante los últimos meses, el sector mantiene su fortaleza exterior y lidera las ventas andaluzas fuera de España.

Entre enero y febrero de 2026, Andalucía exportó aceite de oliva por valor de casi 518 millones de euros, de los que 369 millones correspondieron a aceite de oliva virgen extra. El producto estrella del campo andaluz volvió a situarse así como el alimento más exportado de la comunidad, muy por delante del resto de sectores agroalimentarios.

La provincia de Jaén, principal territorio productor de aceite de oliva del mundo, comercializó durante esos dos primeros meses del año alrededor de 14.500 toneladas de alimentos y bebidas en el extranjero, operaciones que generaron más de 64,5 millones de euros.

Los datos confirman la importancia del sector oleícola dentro de la economía provincial en un contexto marcado por la estabilización progresiva de la producción tras varias campañas condicionadas por la sequía y la tensión de precios.

Las cifras del primer trimestre del año reflejan además que Andalucía alcanzó el mejor registro exportador para un arranque de año desde que existen datos comparables, superando los 11.070 millones de euros en ventas exteriores, un 4,8 por ciento más que en el mismo periodo de 2025.

Dentro de ese crecimiento general, el aceite de oliva ocupa la segunda posición del ranking exportador andaluz con 880 millones de euros vendidos entre enero y marzo. Sin embargo, el comportamiento del sector deja un dato especialmente significativo: aunque el valor económico de las exportaciones cae un 8,8 por ciento por la bajada de precios, el volumen comercializado aumenta un 2,4 por ciento hasta superar las 205.000 toneladas.

Es decir, Andalucía exporta más aceite que hace un año, pero ingresa menos dinero por él debido a la corrección de precios tras el fuerte encarecimiento vivido en campañas anteriores.

En este escenario, Jaén mantiene también un comportamiento positivo en el comercio exterior. La provincia cerró el primer trimestre de 2026 con 376 millones de euros exportados, un crecimiento del 3,7 por ciento respecto al año anterior y un superávit comercial de 62 millones de euros.