Alerta por listeria en embutidos distribuidos en seis municipios de Jaén

Sanidad ordena retirar lotes de salchichón y chorizo de la marca Alta Coloma vendidos en Jaén capital, Santa Elena, Huelma, Arjona, Bailén y Cambil

a Consejería de Sanidad ha activado la retirada de varios lotes de embutidos por presencia de Listeria monocytogenes, dos de los cuales han sido distribuidos en establecimientos de seis municipios de la provincia de Jaén.

Los productos que han llegado a la provincia son Salchichón Rústico y Chorizo Sarta Picante, ambos de la marca Alta Coloma. Salud Pública recomienda a quienes tengan alguno de los lotes afectados en casa que no los consuman y los devuelvan al punto de compra.

En concreto, el Salchichón Rústico afectado corresponde al lote 260527 y tiene como fecha de caducidad el 27 de noviembre de 2026. Su distribución en la provincia se ha realizado en establecimientos de Jaén capital, Santa Elena, Huelma, Arjona y Bailén. También se ha comercializado en varios municipios de Granada.

El segundo producto que ha llegado a territorio jiennense es el Chorizo Sarta Picante Alta Coloma del lote 260520, con fecha de caducidad del 20 de noviembre de 2026. En este caso, Sanidad señala que ha sido distribuido en establecimientos de Jaén capital y Cambil, además de distintas localidades granadinas.

La alerta tiene su origen en la presencia de Listeria monocytogenes y fue comunicada inicialmente el pasado 24 de julio por un fuet comercializado por una empresa de Granada. Las actuaciones posteriores de seguimiento han detectado nuevos resultados no conformes en distintos productos y lotes elaborados por la misma empresa.

Entre ellos se encuentra también un Fuet Ibérico I.C. Sierra Nevada, lote 260611 y con caducidad el 11 de diciembre de 2026. Este último, según la información facilitada por la Consejería, no ha sido distribuido en Jaén, sino en establecimientos de las provincias de Granada y Sevilla.

Las autoridades sanitarias recomiendan que cualquier persona que haya consumido alguno de estos embutidos y presente síntomas compatibles con la listeriosis, principalmente vómitos, diarrea o fiebre, acuda a un centro de salud.