El aceite se agota en las bodegas, pero el precio sigue sin convencer al campo

Las existencias caen en más de 93.000 toneladas y quedan en 475.434, mientras UPA y COAG cuestionan que las cotizaciones sigan sin cubrir los costes

La campaña oleícola entra en su último mes con menos aceite disponible y con el debate sobre los precios en origen todavía abierto. Los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes a agosto sitúan las existencias nacionales en 475.434 toneladas, 93.257 menos que un mes antes, mientras las organizaciones agrarias realizan diferentes lecturas sobre la comercialización y el volumen con el que se llegará a la próxima cosecha.

La producción acumulada alcanza las 1.301.761 toneladas. A 31 de agosto quedaban 264.799 toneladas en almazaras, 206.615 en manos de los envasadores y alrededor de 4.020 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

ASAJA-Jaén pone el acento en la ralentización de la comercialización durante agosto, un mes tradicionalmente con pocas operaciones. La organización cifra las salidas en 94.474 toneladas, sin incluir las importaciones. Su gerente y portavoz, Luis Carlos Valero, estima que, incluso si en septiembre se comercializaran entre 120.000 y 125.000 toneladas, la campaña podría terminar con un enlace cercano a las 350.000 toneladas.

Más optimista sobre las ventas se muestra UPA Andalucía, que contabiliza unas 117.000 toneladas en agosto incluyendo las importaciones. Según la organización, entre octubre de 2025 y agosto de 2026 se han vendido 1.355.000 toneladas, por encima de las aproximadamente 1,3 millones producidas. Su secretario general, Jesús Cózar, calcula un enlace más ajustado, de unas 270.000 toneladas.

Para UPA, la evolución de las ventas contrasta con unos precios en origen que asegura que no cubren los costes del olivar tradicional. Cózar considera que no existen razones que justifiquen la situación actual y confía en que las cotizaciones puedan aproximarse a los cinco euros por kilo.

También COAG Jaén centra sus críticas en los precios. Su secretario general, Francisco Elvira, sostiene que las existencias no apuntan a un exceso de aceite y denuncia que las cotizaciones en origen no cubren los costes de producción. La organización cifra en 68.831 toneladas las salidas de las almazaras en agosto.

Con septiembre como último mes de campaña, las miradas se dirigen ya hacia la próxima cosecha. UPA advierte de la influencia que pueden tener las elevadas temperaturas y la falta de lluvias, mientras el volumen definitivo del enlace marcará el punto de partida del nuevo ciclo oleícola.