La Fiesta del Cordero Segureño remarca la pujanza del sector agroalimentario

Los alcaldes de Santiago-Pontones y Andújar valoran el atractivo de la cita celebrada en la Plaza del Camping iliturgitana

La Fiesta del Cordero Segureño, iniciativa que se enmarca en el programa de actos conmemorativos por el décimo aniversario de la puesta en marcha de Degusta Jaén, marcó la diferencia ayer en la Plaza del Camping de Andújar

El acto fue anizado por la Administración provincial con la colaboración de los ayuntamientos de Andújar y Santiago-Pontones, y la Asociación de Restauración y Ocio de Andújar (AROA). Evidenció el valor la pujanza del sector agroalimentario y el peso que ha ido adquiriendo en los últimos años en la economía provincial.

A la cita acudieron el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; el diputado de Agricultura y Ganadería, Pedro Bruno; el alcalde de Santiago-Pontones, Pascual González, y el de Andújar, Pedro José Luis Rodríguez.

De acuerdo con los datos de la Administración provincial, el sector cuenta más de 250 empresas que emplean a unas 2.000 personas. "Son unos negocios que en un buen porcentaje, en este caso 81 firmas, se encuentran en municipios de menos de 5.000 habitantes", valora en un comunicado Reyes. Además de las empresas, en 'Degusta Jaén' también tienen cabida los productos jiennenses, entre ellos el cordero segureño.

MOSAICO DE ACTIVIDADES

La jornada ha incluido numerosas actividades, como una degustación de caldereta y pan serrano; un 'showcooking' a cargo de Ramón Jurado, Premio Degusta Jaén a mejor chef en 2021; talleres infantiles y diferentes actuaciones musicales. Además, y de forma paralela, se ha instalado un mercado Degusta Jaén con la presencia de 20 empresas, en el que las personas que se han dado cita en la Plaza del Camping de Andújar han podido probar y adquirir productos como embutidos, quesos, dulces, miel, cerveza artesana, vino y por supuesto, aceite de oliva virgen extra.

"La fiesta es una oportunidad para conocer y disfrutar de un producto estrella de nuestra gastronomía como es el cordero segureño, que es un emblema de nuestra ganadería y seña de identidad de un espacio natural como la Sierra de Segura”, apostilla Francisco Reyes. El cordero segureño es uno de los productos promocionados a través de la estrategia 'Degusta Jaén', que este año cumple su primera década.