Unión para sacar el máximo rendimiento a Expoliva

Las denominaciones de origen protegidas jiennenses de aceite virgen extra volverán a tener un expositor común en Expoliva

La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva) va a ser el foco de atención de miles de profesionales y expertos en olivicultura. Será una de las pocas citas internacionales que se celebren en Andalucía. De ahí que estar presente de la mejor forma y explotando al máximo el potencial es esencial. Las tres denominaciones de origen jiennenses han hecho de esta premisa su objetivo y por eso han decidido unirse una vez más, dado el buen resultado de ediciones anteriores.

Así, Sierra de Cazorla, Mágina y Segura volverán a unir fuerzas del 15 al 18 de mayo, que es cuando se celebra la feria. El espacio común pretender ser un tanto diferenciador. Se hará especial hincapié en la figura de las Denominaciones de Origen como garantes de origen y calidad en los aceites de oliva virgen extra. De esta manera, se mostrará una representación de los aceites virgen extra de las 29 denominaciones de origen protegidas españolas, así como otros productos andaluces como pueden ser Los Pedroches, que realizará una degustación de su jamón de bellota cien por cien ibérico maridado con los zumos de aceituna.

La colaboración entre estas tres entidades ha dado un paso más puesto que ayer mismo se firmó la constitución de la Fundación “Certioleo Garantía Alimentaria”, una entidad a través de la cual realizarán de forma conjunta el control del cumplimiento de los pliegos de condiciones de cada uno de los tres Consejos Reguladores, a fin de lograr sinergias y facilitar el proceso de acreditación. En principio esta Fundación, que se presentará oficialmente en el stand de las tres denominaciones de origen durante Expoliva, surge con la finalidad antes descrita, pero podrá desarrollar otras actuaciones en el futuro.  Asimismo, está abierta a que se puedan incorporar nuevas figuras de calidad que puedan surgir en la provincia.

Conviene recordar que en la edición de este año de Expoliva, junto con la más diversificada muestra de maquinaria y servicios conocida hasta la fecha en la feria, el XIX Simposium Científico Técnico congregará un amplio elenco de científicos y tecnólogos vinculados a la extracción del aceite de oliva, la producción y la economía olivarera. Contará con expertos en las diferentes áreas del conocimiento, que se darán cita para debatir aspectos de común interés en el desarrollo del cultivo, la economía del sector del aceite de oliva y la tecnología oleícola.