Valencia se merece una cena Michelin 'made in Jaén'

Los cocineros de Bagá, Vandelvira, Radis, Malak y Dama Juana harán un menú conjunto para recabar fondos y ayudar a las víctimas de la tragedia natural

La gastronomía jiennense de calidad también se sumará a un evento mundial, una cena benéfica que cruzará el mundo, que recabará fondos para ayudar a los damnificados por la DANA. Los cinco restaurantes con estrellas Michelin de Jaén —Bagá, Vandelvira, Radis, Malak y Dama Juana— hará un menú conjunto que se servirá el 13 de diciembre, desde las 21:00 horas, en el Restaurante Vandelvira.

Francisco Reyes, presidente de la Diputación, ha presentado la iniciativa esta mañana junto con Pedro Sánchez (Bagá), Juan Carlos García (Vandelvira), Juan José Mesa (Radis) y Javier Jurado (Malak) y Juan Aceituno (Dama Juana).

"Es el momento de seguir ayudando a la reconstrucción de vidas que han perdido su proyecto empresarial y vital", ha dicho Reyes acerca de un evento titulado 'Desde Jaén para Valencia', empujado también por cocineros de Valencia como el conocido Ricard Camarena.

La preparación de la cena será el día 3 de diciembre y está pensada para entre 40 y 50 personas, que pagarán 500 euros. Todo será para recabar fondos y es posible ayudar con donaciones.

"Es la primera vez que nos unimos para hacer un menú y que haga en más zonas del mundo hace que la iniciativa sea especial", ha valorado Juan Carlos García, que hará de anfitrión. Es algo sin precedentes y estamos muy contentos de poder ayudar en uno de los actos más importantes que se han organizado", ha abundado Sánchez.

LA AYUDA DEL PUEBLO

Reyes ha valorado el compromiso de los cocineros y además ha recordado la solidaridad expresada por los pueblos y ciudades de Jaén, tanto desde las administraciones como desde los colectivos. Además, la Diputación ha donado 100.000 euros para reconstruir las zonas más afectados por la DANA.