La Fiesta del Primer Aceite Verde de Frailes se amplía a dos jornadas con ponencias de expertos

La tercera edición combinará conferencias y una degustación el jueves con un desayuno molinero y una mesa redonda sobre el olivar de montaña el sábado

La tercera edición de la Fiesta del Primer Aceite Verde de Frailes se celebrará los días 12 y 14 de noviembre. La primera jornada tendrá lugar el jueves en la Casa de la Cultura Michael Jacobs y la segunda, el sábado en la Cooperativa San Rafael, donde habrá un desayuno molinero y una mesa redonda sobre el olivar de montaña.

"Los dos eventos son muy importantes para nuestro sector y es un orgullo contar con el apoyo de la Junta de Andalucía, de la Diputación y del Ayuntamiento de Frailes", expresa en declaraciones a este diario Juanma Serrano, presidente de la cooperativa.

La cita, que en sus dos primeras ediciones se celebró en un solo día, arrancará el jueves a las 11:30 horas con una ponencia sobre las ventajas de la transición al olivar ecológico. Después se abordará la economía circular en el sector agrario y, antes del almuerzo, habrá una sesión sobre el aceite ecológico que incluirá una degustación.

A partir de las 16:30 horas, si el tiempo lo permite, se realizará una demostración de aplicación de productos fitosanitarios con un dron agrícola en un olivar cercano a la cooperativa. La jornada concluirá con una ponencia sobre agricultura regenerativa y ganadería extensiva.

Acudirán a la cita la delegada de Agricultura, Soledad Aranda; la alcaldesa de Frailes, Encarnación Castro; el presidente de Agrupación de Producción Integrada Alcalá-Sierra Frailes, Rafael Castro; el responsable de Esencia Andalusí Gourmet, Francisco Serrano, y el presidente de la Cooperativa San Rafael de Frailes, Juanma Serrano.

LA COOPERATIVA PREVÉ RECOGER 6.500 TONELADAS DE ACEITUNA

Las actividades se trasladarán el sábado a la cooperativa. El desayuno molinero comenzará a las 10:30 horas y, en torno a las 12:00, se celebrará la mesa redonda 'El futuro del olivar de montaña: desafíos y oportunidades'.

Serrano indica a este medio que la cooperativa prevé recoger 6.500 toneladas de aceituna esta campaña, frente a las 9.500 de la anterior. La entidad ronda los 800 socios y abrirá sus puertas el 16 de noviembre.