Francisco Navarro, un hostelero "de toda la vida" para liderar la patronal

El nuevo presidente de Hosturjaén quiere consensuar una ordenanza "razonable" sobre las terrazas y destaca la importancia de la formación

Francisco Navarro Lirio (Jaén, 1970) ha sido elegido nuevo presidente de Hosturjaén, la patronal de la hostelería en la provincia, y releva en el cargo a Antonio Lechuga. "Llevo toda la vida en el sector y sé como funciona la asociación", expresa Navarro en declaraciones a este periódico.

El hostelero explica que la propia junta directiva, de la que formaba parte, le ha pedido que diera "un paso adelante" y así ha obrado. "Tomo la decisión para mantener lo que hemos hecho e incluso mejorar algunos aspectos", añade.

Ahora, la ambición de Hosturjaén es lograr una ordenanza municipal "razonable" para las terrazas. Francisco Navarro es optimista y cree que se alcanzará un acuerdo con el Ayuntamiento de la capital.

CURSOS INTENSIVOS CON LA UJA

Por otro lado, el nuevo líder de la patronal espera que el convenio alcanzado con la UJA cualifique a futuros trabajadores con cursos de formación intensivos. "Se enseñarán cuestiones sencillas, como el manejo de la bandeja o la atención al cliente", apunta.

Uno de los grandes problemas de la hostelería es la falta de personal cualificado y la necesidad de disponer de "extras" para los fines de semana y los grandes eventos.