Los mejores productores de queso de Andalucía se citan en Alcalá la Real

La XII edición de la Muestra y Mercado de Quesos Tradicionales se celebrará en el Paseo de los Álamos desde el 31 de mayo hasta el 2 de junio

Los mejores productores andaluces de queso se darán cita en Alcalá la Real con motivo de la Muestra y Mercado de Quesos Tradicionales, que este año alcanza la duodécima edición. La cita se celebrará en el Paseo de los Álamos desde el 31 de mayo hasta el 2 de junio.

El evento está impulsado por el Ayuntamiento de Alcalá la Real, concretamente por la Concejalía de Agricultura, y por Quesandaluz y fue presentado ayer en la ciudad de La Mota. Acudieron Marino Aguilera, alcalde de Alcalá la Real; el concejal de Agricultura y Medio Ambiente, Francisco Toro; la vicepresidenta de Quesandaluz, Nieves Zamora, y José Antonio Ibáñez, productor local.

"Con esta iniciativa, no sólo promocionamos los quesos de nuestra tierra y del resto de Andalucía, sino que sirve como escaparate para mostrar Alcalá como una ciudad que cuenta con una amplia variedad de productos locales, de los que tenemos que sentirnos orgullosos y que, además, supone una importante apuesta por el empleo en el ámbito rural", valora Aguilera.

ANIMACIÓN INFANTIL Y DOS NUEVAS FIRMAS

Este año las novedades son la animación infantil y la incorporación como expositores de dos empresas de aceite del municipio. Además, continúa con la invitación a pasar por el Mercado de Quesos a todas las personas que en ese fin de semana visiten la Fortaleza de La Mota.

Toro especifica que la inauguración será el viernes 31 a las 18:00 horas y el mercado estará abierto hasta las 23:00. El sábado el horario es de 11:00 a 13:00 y de 18:00 a 23:00; el domingo el arco será desde las 11:00 hasta las 15:00 horas.

"Es un evento consolidado con una creciente afluencia de público, tanto local como de otros municipios e incluso de otros países", precisa el edil acerca de una cita cuyo presupuesto es de 13.000 euros. "Estamos consiguiendo que cada año la Muestra sea más reconocida y vaya a más. El objetivo es que tanto los alcalaínos como los visitantes conozcan las distintas queserías e incentivar la cultura del queso", abunda Nieves Zamora.

LOS PARTICIPANTES

En el evento toman parte este año expositores productores procedentes de las provincias de Jaén, Granada, Córdoba, Málaga, Sevilla y Huelva. Son las empresas Quesos y Besos (Guarroman), Queso Montefrieño (Montefrío), Cortijo El Aserradero (Alhama de Granada), Mermeladas Santa Claudia (Alcalá la Real), Quesos Sierra Sur (Ermita Nueva, Alcalá la Real), Los Balanchares (Zuheros), Cabraline (Antequera), Bodegas Campoameno (Frailes), Quesería Cortijo La Vicaría (Puente de Génave), Torrelareina (Guillena), Cortijo La Calzada (Priego de Córdoba), Viñedos y Bodega Marcelino Serrano (Alcalá la Real), Quesos Doñana (Bonares), Quesería Fuente La Sierra (Pedroche), Aceites La Dehesa de Potros-Cooperativa Charilla (Charilla, Alcalá la Real), UnOlivo (Alcalá la Real) y Cerveza artesana Tierra de Frontera (Alcalá la Real).

La Muestra y Mercado de Quesos Tradicionales ofrecerá bonos de seis euros para degustar ocho tapas de quesos variados. José Antonio Ibáñez remarca "la variedad y calidad" de los productos en la zona y “las posibilidades" que tiene el sector. "El objetivo es la promoción, que el público conozca nuestros quesos y sea cada vez más consciente de lo que supone este sector y la gente que hay detrás", concluye.