Las panaderías artesanales protestarán junto la Subdelegación del Gobierno

El colectivo Apfepan convoca a 110 socios para el próximo lunes, 9 de enero, desde las 12:00 horas

Anunciaron acciones de protesta por los efectos de la inflación y siguen firmes. Los panaderos artesanales se concentrarán el próximo lunes, 9 de enero, en la Subdelegación del Gobierno desde las 12:00 horas, tal y como anuncia en un comunicado la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendores de Pan, Apfepan.

El mensaje del colectivo pone en el foco "la delicada situación" del sector, agravada por el incremento de las energías y de las materias primas. Es una nueva acción de protesta que impulsa la Apfepan después del apagón por la subida de precios que se hizo a finales del pasado mes de octubre.

Antes, en la Lonja de la Diputación y con motivo del Día Mundial del Pan, José Antonio García, presidente de la Apfepan, ya alertó crecimiento del 110% de las materias primas y pidió ayuda a las administraciones públicas. El consumo del pan ha descendido un 50% en los últimos 20 años, según los datos de la Apfepan. Los panaderos tradicionales piden que se cuida a "un producto milenario" y que quede diferenciado de la producción industrial.

A la protesta del próximo lunes están convocados 110 socios del colectivo. El riesgo de que desaparezcan panaderías tradicionales preocupa a la asociación en un momento de incertidumbre económica.