La guerra de los panaderos artesanos llegará a Sevilla

La Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan se concentrará el 29 de noviembre frente a la Delegación del Gobierno en la capital andaluza

Unidos ante la subida de precios. Los panaderos artesanos de Jaén y del resto de Andalucía protestarán por los efectos de la inflación el próximo 29 de noviembre, martes, a las 12:00 horas en la Delegación del Gobierno en Sevilla.

La concentración está liderada por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (Apfepan) de Jaén lidera la cita y confía en que el respaldo sea máximo por parte del resto de asociaciones de la comunidad.

José Antonio García, presidente de la Apfepan, aprovechó el Día del Pan, a mediados del pasado mes de octubre, para lanzar un SOS: el precio de la materia prima ha crecido un 110%, particularmente el de la harina.

El sector afronta también una realidad delicada. Según los datos del colectivo, el consumo de pan artesanal ha descendido un 50% en los últimos 20 años. Los empresarios piden mayor protección para "un producto milenario" y lamentan el auge desde la producción industrial.

EL APAGÓN COMO ANTESALA DE LA PROTESTA

La Apfepan realizó un apagón de un cuarto de hora el pasado viernes 28 de octubre en una acción de protesta titulada 'Sin luz no hay pan', respaldada por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines.

En la provincia hay aproximadamente medio millar de panadería y el colectivo cuenta con más de un centenar de socios.