José Gilabert: “Ya está bien de competir en la miseria”

OliveA pide unidad al sector para defender un precio del aceite por encima de los cinco euros y alerta del riesgo de destruir valor en una campaña récord de ventas

Con un mensaje directo y sin matices, la asociación OliveA Tradición y Progreso ha lanzado un llamamiento al sector productor para defender un precio justo del aceite de oliva virgen extra en origen. La organización reclama "sensatez y coherencia" a cooperativas, almazaras, grupos de comercialización y olivareros para evitar que el mercado siga empujando los precios a la baja en un momento que consideran especialmente favorable para el producto.

"Ya está bien de competir en la miseria y vamos a trabajar, todos juntos, por conseguir el éxito". Con estas palabras, el presidente de OliveA, José Gilabert, resume la preocupación del sector ante una situación que considera contradictoria: existencias mínimas, ventas históricas y una creciente incertidumbre sobre la próxima cosecha, mientras continúa la presión sobre los precios en origen.

La asociación insiste en que vender por debajo de los cinco euros por kilo supone colocar al olivar tradicional por debajo de sus costes de producción. Ese umbral, aseguran, marca hoy el límite real de la rentabilidad agraria de un modelo que sigue siendo mayoritario en Andalucía y que resulta clave para el empleo, la economía rural y el mantenimiento de población en el territorio.

Los datos de campaña respaldan esa reivindicación. En apenas siete meses se han comercializado ya 880.000 toneladas de aceite en España, cerca del 70% de toda la producción obtenida, mientras las existencias continúan siendo reducidas. A ello se suma la incertidumbre que genera la próxima campaña 2026/2027, después de que las primeras observaciones apunten a una floración un 37% inferior a la del año pasado.

Desde OliveA consideran que ha llegado el momento de abandonar discursos que alimentan expectativas de grandes cosechas futuras y que terminan presionando el mercado a la baja. La organización defiende una estrategia basada en la valorización y diferenciación del aceite procedente del olivar tradicional, vinculándolo a la calidad, la salud y la sostenibilidad.

"Vender por debajo de costes no solo pone en riesgo la rentabilidad de los agricultores; pone en riesgo el futuro mismo del olivar tradicional", advierte Gilabert.