Los olivareros pierden rentabilidad pese a la alta demanda de aceite

En la campaña de comercialización 2024-2025 se han vendido un millón de toneladas, más del 70% de la producción total de 1.414.123 toneladas

Las ventas de aceite de oliva son imparables mes tras mes. Sin embargo, esto no se traduce en la rentabilidad de los agricultures. Organizaciones como UPA Jaén denuncian que la "incoherencia" en los precios del aceite de oliva sigue golpeando a los agricultores, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

En la campaña de comercialización 2024-2025 se han vendido un millón de toneladas, más del 70% de la producción total de 1.414.123 toneladas. Solo en mayo se comercializaron 135.000 toneladas, incluyendo importaciones. Esto confirma la fidelidad del consumidor a este producto saludable. Sin embargo, los olivareros continúan perdiendo dinero mes a mes.

Jesús Cózar Pérez, secretario general de UPA Andalucía, denuncia que, a pesar de estos “números extraordinarios”, los precios en origen están por debajo del umbral de rentabilidad. El sector dejó de ingresar 405 millones de euros debido a los bajos precios. “¿Cómo es posible que, con una demanda fuerte y previsiones de vender 1,5 millones de toneladas, superando la producción, los olivareros sigamos perdiendo?”, se pregunta Cózar, quien critica la especulación en el sector y reclama “cordura” para fijar precios justos.

UPA urge al sector productor a actuar con “prudencia” y “valentía”, defendiendo precios que cubran los costes de producción, especialmente en el olivar tradicional. “No sobra aceite, sobran especuladores”, sentencia Cózar, pidiendo un cambio de mentalidad para evitar el “síndrome de Estocolmo” y vender a precios dignos.

Las existencias a cierre de mayo ascienden a 763.311 toneladas: 555.573 en cooperativas y almazaras, 200.609 en envasadores y 7.128 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Con un enlace entre cosechas mínimo previsto, el sector enfrenta un futuro incierto si no se corrigen estas dinámicas de mercado.