Las ventas de aceite de oliva siguen imparables

La producción en la provincia de Jaén es de 551.936 toneladas, por encima de lo aforado por la Junta de Andalucía, que preveía una cosecha de 445.000

El aceite de oliva demuestra, un mes más, su fortaleza y consolidación en el mercado. Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios confirman una tendencia de buenas ventas que de continuar así el enlace de cosecha en septiembre de 2025, sería muy parecido al de 2024, con las bodegas prácticamente vacías.

Así lo reconoce el secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, tras conocer que en febrero se vendieron 147.115,28 toneladas. En total, desde que comenzó la campaña el 1 de octubre, han salido al mercado 625.348. A este ritmo, cuando llegue el 30 septiembre el enlace de campaña será prácticamente cero. 

En cuanto a la producción, a 28 de febrero se habían recogido 1.391.019,54 toneladas de aceite, una cifra muy similar a la producción estimada por el Ministerio de Agricultura para esta campaña (1.380.000 toneladas). En la provincia de Jaén se habían recolectado un total de 551.936 toneladas, por encima a lo aforado por la Junta de Andalucía, que preveía una cosecha en la provincia de 445.000. 

El gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha indicado que las ventas "están en la línea del mes anterior". En este sentido, destaca la importancia de que el ritmo de salidas se mantenga en los próximos meses por encima de las 100.000 toneladas mensuales.

Por su parte, el vicesecretario general de Agricultura de UPA en Jaén, Jesús Cózar, ha considerado que las cifras publicadas por la AICA "demuestran que la comercialización de aceite de oliva sigue imparable".

"La campaña de recolección ya está prácticamente finalizada, con una producción que nos sitúa en una campaña media. Y las cifras de la AICA, lo que demuestran, es que la oferta va a cubrir de manera muy justa la creciente demanda nacional y mundial", ha comentado.

En cuanto a las existencias, son 1.100.112,85 toneladas de aceite, de las cuales 884.019,68 toneladas se encontraban en manos de los productores, 200.062,18 toneladas de los envasadores, y 16.030,99 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.