Jaén incrementará su producción de aceite un 116 por ciento

La provincia se encuentra a la cabeza con la producción de 445.000 toneladas de aceite de oliva, un 116% más que la registrada la pasada campaña

Las estimaciones de producción de aceite de oliva en Andalucía para la próxima campaña 2024/2025 indican que pueda superar el millón de toneladas. Esta cifra representa un 76,6 por ciento más que la producción final de la pasada campaña y Jaén concentrará prácticamente la mitad de lo aforado.

Los datos del aforo del olivar celebrado este jueves en Jaén deben, sin embargo, tomarse con cautela. Así lo entienden, al menos, las organizaciones agrarias. Y es que la lluvia es clave para que se cumpla este pronóstico y, de momento, no ha pronóstico de precipitaciones para los próximos 15 días.

El aforo ha estado presidido por el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco. Hace hincapié en que la campaña se ha visto favorecida por las precipitaciones y las temperaturas suaves en primavera, lo que ha contribuido a mejorar parcialmente el estado de las plantaciones.

Por provincias, Jaén se encuentra a la cabeza con la producción de 445.000 toneladas de aceite de oliva, un 116% más que la registrada la pasada campaña. Además, el rendimiento de la aceituna en la provincia se estima en un 21,2.

Le sigue Córdoba con 271.000 toneladas, casi un 79% más; y Sevilla en tercer lugar con 125.000 toneladas, un 24% más. El porcentaje de aceite de oliva producido ha aumentado, respecto a la campaña anterior, en todas las provincias, excepto en Almería y Huelva.

En cuanto a la aceituna de almazara, se estima una producción de 5.347.700 toneladas en toda Andalucía, de las que 2.100.000 toneladas se producirán en la provincia de Jaén.

Respecto al olivar ecológico para la aceituna de almazara es importante destacar que, en los últimos diez años, la superficie de olivar ecológico ha crecido hasta las 134.782 hectáreas en 2023, lo que supone el 8,6% del total del olivar de almazara.

Por otra parte, se espera que el olivar de almazara genere 17,3 millones de jornales, de los cuales el 64,6% se genera en la recolección. Solo en la provincia de Jaén se contabilizan 3,8 millones de jornales en recolección, un 34,2% del total andaluz.