"Al mundo rural hay que cuidarlo y mimarlo y ExpoHuelma es una muestra del valor que tiene"

Todo listo para celebrar ExpoHuelma, una feria que ha vuelto a ser incorporada al catálogo de certámenes de ganado selecto a nivel nacional, una distinción que otorga el Ministerio de Agricultura

Todo está preparado para que la semana que viene, del 22 al 25, Sierra Mágina acoja una nueva edición de ExpoHuelma, una cita referente dentro del sector ganadero. Este año, estará dedicada al 30 aniversario de la declaración del Parque Natural de Sierra Mágina como espacio protegido. Se aumenta el espacio expositivo y el número de empresas con el objetivo de superar las cifras del año pasado que ya fueron de récord. Se superaron las perspectivas iniciales tanto en lo que a afluencia se refiere como a volumen de negocios. El alcalde de Huelma, Francisco Ruiz, avanza algunas de las novedades que contará la edición de este año que mañana se presentará en la Diputación Provincial de Jaén.

—Vuelve ExpoHuelma, una cita consolidada, que cosecha éxitos año tras año y que es referente a nivel nacional. ¿Cómo le hace sentir eso como alcalde y organizador?

—Es un proyecto que se inició hace 36 años y lo que hemos pretendido es dinamizarlo lo máximo posible, que no pierda frescura e incorporar algo diferente en cada una de sus ediciones. Siempre hemos tenido claro que teníamos que apostar por los productos de la comarca de Sierra Mágina, por sectores pujantes, por mimar nuestro aceite de oliva, y en esta apuesta ha ido creciendo ExpoHuelma. Además, tengo que destacar que fue un éxito el convenio firmado con la Universidad de Jaén que nos permite ofertar importantes cursos y este año lo hemos alcanzado con la de Córdoba, de manera que los estudiantes de Veterinaria podrán venir a hacer sus prácticas a la feria ganadera.

—¿Qué otros aspectos han sido importantes?

—Es importante que el Ministerio de Agricultura siga manteniendo esta feria ganadera como una de las ferias de ganado selecto de toda España. Esto supone un plus de calidad además de que somos un referente en cuanto a las diferentes razas autóctonas en peligro de extinción, en la oveja montesina y la blanca andaluza. Este año incorporamos la pajuna, cuyo único concurso morfológico nacional en España se va a hacer en Huelma. En definitiva, se trata de seguir apostando por las empresas y los sectores económicos de nuestra comarca y lo damos con un pequeño paso aumentando tanto la superficie como el número de empresas y visitantes, lo que conlleva que haya un mayor volumen de negocio. 

Otros de los aspectos reseñables es que este año tenemos una exposición muy interesante que vincula la trashumancia con Andrés de Vandelvira. Se verán imágenes del paso de los animales por aquellos puntos donde hay monumentos de Vandelvira y viene de la mano de Miguel Molinos, una persona muy implicada.

—Cada año se dedica a un ámbito temático concreto. ¿Cuál es el de esta edición? 

—Este año se cumple el 30 aniversario de la declaración del Parque Natural de Sierra Mágina y hemos creído conveniente realizar todas las actividades paralelas previas en torno a esta celebración. Queremos poner en valor todo lo bueno que nos ha traído esta declaración. 

—¿Nos puede avanzar algunas de las cifras de la edición de 2019?

—Contamos con 130 empresas y el pueblo invitado va a ser Cabra del Santo Cristo. Es de destacar los convenios firmados tanto con la Universidad de Jaén como con la de Córdoba y además ampliamos superficie, lo que ha hecho que contemos con más empresas que ningún año. 

—ExpoHuelma es también una manera de luchar contra la despoblación.

—Desde ExpoHuelma y este Ayuntamiento tenemos claro que hay que decir bien alto que queremos vivir con dignidad en nuestros pueblos. Tenemos medios y sabemos cómo hacerlo. Al mundo rural hay que cuidarlo y mimarlo. Se nos llena la boca de hablar de la despoblación pero hay que luchar con recursos económicos que tiene que venir de la mano de la colaboración entre el sector público y el privado. Tienen que verse implicados todo tipo de actores. 

En esta línea, este año no hemos adherido a la Fundación Savia, de la que Francisco Casero es presidente. Este colectivo persigue precisamente eso, ensalzar las bondades del mundo rural y evitar la despoblación de estas zonas y poner en valor el mundo rural. Así que este año ha colaborado con nosotros y será parte importante en la feria ganadera. 

—Una de las particularidades de ExpoHuelma es que coincide con las fiestas de Huelma.

—Así es. Esto significa que el pueblo está lleno de gente que aprovecha para visitar ExpoHuelma, para disfrutar de las verbenas, de los conciertos... Es la unión de dos celebraciones.