Frailes abre la campaña con la segunda Fiesta del Aceite Verde

La cooperativa San Rafael prevé una producción de 9,5 millones de kilos de aceituna en la cosecha de este año

El mundo agrícola de Frailes celebrará mañana, sábado 15 de noviembre, la segunda edición de la Fiesta del Aceite Verde en las instalaciones de la Sociedad Cooperativa San Rafael. Tras el respaldo de la iniciativa estrenada el año pasado, vecinos y productos se volverán a citar en una jornada con diferentes actividades.

La cita comenzará a las 10:00 horas con un desayuno molinero servido por Casa Paco El Charro. Posteriormente, habrá un coloquio centrado en el aceite flor de oro. 

A partir de las 12:00 habrá dos actividades paralelas. Por un lado, Francisco Serrano dirigirá una cata de aceites AOVEs, mientras que Jorge Arjona, cocinero de El Balneario Gourmet, impartirá una sesión de degustación gastronómica.

LA COLABORACIÓN DE LA HOSTELERÍA Y DE LOS OBRADORES

Como en la primera edición, la iniciativa es posible con el apoyo de la hostelería y de los obradores de pan locales. El año pasado, vecinos se acercaron a las instalaciones de la firma —en calle Cerrillo— para conocer las particulares del oro líquido.

Juan Manuel Serrano, presidente de la cooperativa San Rafael, indica a este medio que la producción prevista en esta campaña de recogida de la aceituna rondará los 9,5 millones de kilos, de manera que superará los 7'6 del ejercicio anterior. 

La Fiesta Verde del Aceite, apyada por el Ayuntamiento de Frailes y la Diputación de Jaén, agrega una fecha más a un calendario que tiene como referencia culinaria la Jornada Vinícocola y Gastronómica.