El oro verde de Jaén viaja a Fuenlabrada

La Diputación Provincial celebra en la ciudad madrileña la Fiesta del Primer Aceite con una treintena de almazaras y cooperativas participantes

La Diputación llevará este fin de semana hasta Fuenlabrada la Fiesta del Primer Aceite de Jaén. Un total de 33 cooperativas y almazaras de la provincia, junto con una empresa de cosmética elaborada con aceite de oliva y otra dedicada a la artesanía en madera de olivo, participarán en esta cita que tendrá lugar en la Plaza de la Constitución de la ciudad madrileña.

El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha recordado que en años anteriores esta iniciativa promocional ha llegado a ciudades como Valencia, Vigo, Bilbao, Gijón, Pamplona, Vitoria, Sabadell o Alcalá de Henares, entre otras. Ahora, durante los tres días de celebración, el público podrá conocer y degustar los 33 aceites de oliva virgen extra tempranos de la provincia, recolectados en los primeros días de octubre.

Los habitantes de Fuenlabrada podrán comprobarlo en primera persona al degustar y adquirir estos aceites verdes, que el presidente provincial describe como “una delicatesen para el paladar, también por su aroma”. En este sentido, ha remarcado que el aceite de oliva virgen extra “es un producto excepcional, no solo por sus virtudes gastronómicas, sino también por los beneficios que reporta su consumo para la salud humana y por su contribución a la lucha contra el cambio climático, ya que en nuestra tierra contamos con más de 70 millones de olivos que son un gran sumidero de CO₂”.

Además de la exposición y venta de estos aceites tempranos, la Fiesta del Primer Aceite ofrecerá un programa de actividades complementarias que incluirá desayunos con tostadas regadas con AOVE, catas profesionales organizadas por las denominaciones de origen y la IGP Aceite de Jaén, actuaciones musicales, degustaciones de productos Degusta Jaén, talleres demostrativos del proceso de producción del aceite de oliva y actividades de artesanía.

Por su parte, el alcalde de Fuenlabrada, Francisco Javier Ayala, ha destacado la importancia de acoger esta feria del primer aceite, subrayando el valor de este producto en la economía española “no solo por sus cualidades gastronómicas, sino por los beneficios de su consumo para la salud y medioambientales por su cultivo”.