La provincia mira con esperanza la futura norma de comercialización de aceite

El Ministerio abre la consulta pública para la norma de comercialización del aceite de oliva 2025/2026, clave para el sector jiennense

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de consulta pública previa para elaborar la norma de comercialización del aceite de oliva correspondiente a la campaña 2025/2026, una medida de gran relevancia para la provincia de Jaén, principal productora de este ‘oro líquido’ a nivel mundial. El objetivo es recabar las opiniones del sector oleícola y de todos los agentes implicados para garantizar la estabilidad del mercado.

Esta normativa, amparada por el artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea, permite a los países productores establecer medidas para regular la oferta. Entre ellas, se contemplan acciones como la retirada temporal de producto o su destino a usos no alimentarios, siempre que las condiciones de mercado lo justifiquen.

Estas decisiones se adoptarán tras consultar a las comunidades autónomas, como Andalucía, y a las organizaciones representativas del sector, fundamentales en una provincia como Jaén, donde el aceite de oliva es motor económico y cultural.

El Ministerio destaca la necesidad de avanzar en esta norma debido a los plazos de tramitación, para que esté lista antes de la cosecha 2025/2026. No obstante, su aplicación dependerá de que se confirmen estimaciones de alta producción y posibles desequilibrios en el mercado, un escenario que el sector jiennense seguirá de cerca tras campañas marcadas por la volatilidad.

La provincia, que concentra más del 20% de la producción mundial de aceite de oliva, espera que esta regulación contribuya a estabilizar precios y a reforzar la sostenibilidad del olivar tradicional, pilar de su economía y paisaje.