Bagá acumula medallas en el olimpo de la gastronomía

Pedro Sánchez es nominado como candidato al exclusivo concurso 'Best Chef Awards' y el restaurante es seleccionado por Forbes como uno de los más 'cool' del mundo

"La magia de las primeras veces". El equipo del restaurante Bagá no puede más que agradecer los reconocimientos que acumula en los últimos días. Este pequeño rincón de San Ildefonso acumula medallas en el olimpo de la gastronomía y hace que Jaén se sitúe en el mapa del viajero culinario.

Una de las buenas nuevas más recientes viene de la mano del certamen 'Best Chef Awards'. "Gracias por este regalo que nos ha hecho saltar de alegría. Para nosotros solo estar ya es un honor", reconocían hace unos días a través de sus redes sociales. 

Y no es para menos. Su chef, Pedro Sánchez, está nominado al exclusivo concurso 'Best Chef Awards', que ganó en 2022 el madrileño David Muñoz. En su séptima edición, el jiennense es uno de los cuatro españoles que opta a ser el mejor cocinero del mundo.

"El chef Pedro Sánchez ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con esfuerzo y afecto. Una degustación menú de Bagá llena de dinamismo ya que cada semana incorpora nuevas elaboraciones, únicas y, a veces, peculiares. Atrae la atención". Estas son las palabras que le dedica la organización en su nominación.

Y así se debieron sentir en la prestigiosa revista Forbes al seleccionar los diez restaurantes más 'cool' del mundo para comer. Entre ellos, Bagá. La redactora Ana Bel recopila, en la edición internacional del 30 de noviembre, el resultado de la investigación de tres conocidos comentaristas gastronómicos. Son Kristian Brask Thomsen, Marco Invernizzi y Aiste Miseviciute. En la lista figura el restaurante Bagá, que cuenta con una estrella Michelin, como 183 más en toda España, y que se coloca entre los 10 elegidos por los críticos gastronómicos.