España producirá un 34% menos de aceite que en las últimas cosechas

Las previsiones se sitúan en 765.300 toneladas para la campaña 2023/24, un 15% más que la anterior y un 34% por debajo de la media de las últimas cuatro

Andalucía concentra el 70% de la producción de aceite de oliva del país. No es de extrañar que marque tendencia, no solo en España, sino en el mundo. El pasado viernes, la Junta publicaba los datos del Aforo del Olivar, constatando la segunda campaña consecutiva con malos datos, pese al ligero repunte con respecto a la anterior. Ahora es el Ministerio de Agricultura el que da a conocer sus datos. Las previsiones de producción de aceite de oliva en España se sitúan en 765.300 toneladas para la campaña 2023/24, un 15 % más que la anterior y un 34 % por debajo de la media de las últimas cuatro.

En la campaña, que ha comenzado este 1 de octubre, se estiman además unas existencias de enlace de 257.000 toneladas, un 43% y un 52% menores a las existencias iniciales de la campaña anterior y a las cuatro últimas campañas, respectivamente. El próximo miércoles, 11 de octubre, el ministerio publicará el “Avance de la Situación del mercado con datos de cierre de la campaña 2022/23”.

El análisis por comunidades autónomas muestra un incremento de la producción respecto de la campaña pasada en Andalucía (+7%), en Extremadura (+101%) y en Castilla-La Mancha (+ 29%). No obstante, en Andalucía, principal región productora, con un 70% de la producción española, la cosecha se estima un 40% por debajo de la media, especialmente por la baja producción prevista en las provincias de Jaén -primera provincial productora de España-, Córdoba y Granada.

La situación climática de los últimos meses es el principal condicionante de la producción prevista. Los episodios de elevadas temperaturas en plena floración provocaron pérdidas de flor y una merma en el cuajado del fruto. Sin embargo, los árboles han presentado condiciones heterogéneas en las diferentes zonas productivas. Este aspecto ha dificultado la realización del aforo en algunas regiones.