Tres locales jiennenses compiten por la mejor hamburguesa de Jaén

La capital recibirá la cuarta ruta de la competición The Champions Burger desde el 29 hasta de mayo hasta el 8 de junio

La capital es escenario por primera vez en la ruta para elegir a la mejor 'smash burger' del planeta gracias a su participación en The Champions Burger, el torneo que se estrena y que recorre España a la manera de un itinerario gastronómico.

Las tres hamburguesas mejor valoradas por los asistentes serán las ganadoras. Los establecimientos locales que participarán en el evento son Xpecado Smash Burger, Harlem Smash Burger y Jartá, que buscarán triunfar en casa, tal y como indica la organización en un comunicado remitido a este periódico.

Los participantes mostrarán sus preferencias entre una variedad de 19 restaurantes de todo el nivel desde el 29 de mayo hasta el próximo 9 de junio, en el recinto ferial de La Vestida Alfonso Sánchez Herrera.

Una vez acabe la ruta por España a finales de año, la organización publicará la lista con las 20 hamburgueserías que han obtenido el mayor número de votos durante el certamen. Y de ahí saldrán las finalistas para la 'Mejor smash burger de España'.

En Jaén, cada restaurante presentará una innovadora propuesta con carne smash que, a diferencia de las hamburguesas tradicionales, se prepara con la técnica de aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco creando un exterior crujiente y caramelizado. Con este método de cocinado se potencia todo el sabor y se conserva la jugosidad del producto.

El recinto también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de competición y no se las podrá votar. Entre ellos, estarán Gottan Grill, con el título de 'Mejor hamburguesa de España' y 'Mejor hamburguesa de Europa' en 2024; Faakin Smash, la nueva propuesta smash del youtuber Joe Burger, y Cromastruck by Muralla.

VOTACIONES

Los asistentes tendrán la oportunidad de probar las nuevas propuestas que cada restaurante ha preparado de una forma única y exclusiva para participar en el concurso y votar por su favorita.

El sistema de votación es intuitivo, de manera que usuario sólo degustará la 'smash', escanear el código QR impreso en el ticket que le entregan al realizar el pedido y valorarla.