El Dornillo se rinde a los mejores de la hostelería

La cofradía gastronómica de Valdepeñas de Jaén entrega los premios número 20 y amplía el repertorio de galardonados

La Cofradía Gastronómica El Dornillo ha celebrado la edición número 20 de los premios que toman el nombre del colectivo. En esta ocasión, la mención especial, en forma de Premio Extraordinario a la Excelencia Gastronómica, ha sido para Miguel Montes, cocinero emérito de la villa.

Montes es uno de los rostros más populares de la tradición hostelera en el sur de Jaén, responsable desde el inicio de la Jornada Vinícola y Gastronómica de Frailes, donde reside.

Tal y como refirió en la presentación del evento Juan Infante, presidente de El Dornillo, Miguel Montes personifica el gusto por la tradición de recetas que siguen vigentes en la comarca.

La gala, celebrada en la Caseta Municipal de Valdepeñas de Jaén, también tuvo más nombres propios: el cineasta Carlos Aceituno, Cofrade de Honor; el Concurso de Hortalizas de Santa Ana se lleva el Premio Iniciativa Gastronómica; el ganadero Juan Extremera Romero logra el Premio Luis aceituno de Agricultura y Ganadería; la Asociación de Vecinos Cruz del Lloro de Martos consigue el Premio Manolo el Sereno de Gastronomía Tradicional, y Levasa de Jaén es la mejor Empresa Agroalimentaria.

La Mejor Camarera es Ángela López, del Restaurante Moreno de Castillo de Locubín; María José García Gómez, de Meso Asador La Pandera (Los Villares) obtiene el Premio Carmen Pozo Mejor Camarera; Bomborombillos se lleva el Premio Mejor Restaurante y Monterrat Godoy Macías, presidenta de 'Mujer Alma de Olivos', logra el Premio Nacional Michael Jacobs Embajador del AOVE Picual.

APOYO INSTITUCIONAL

La labor de El Dornillo es aplaudida y apoyada por los ayuntamientos del sur de Jaén, como demostró la presencia de Laura Nieto, Encarnación Castro o Cristóbal Rodríguez, máximos responsables municipales de Valdepeñas de Jaén, Frailes y Castillo de Locubín, respectivamente.

Además, este año la Diputación de Jaén y el Dornillo han firmado un convenio de 12.000 euros que permitirá a la cofradía realizar actividades durante todo el año.