Fallece Herminia, icono de la gastronomía jiennense con Casa Herminia

La firma jiennense comunica el fallecimiento de Herminia, madre de Alberto Fernández

Casa Herminia ha comunicado “con profundo pesar” el fallecimiento de Herminia, madre de Alberto Fernández y figura esencial que dio origen e identidad a este reconocido espacio gastronómico, ya icónico en la provincia.

A través de una imagen en la que aparece junto a su hijo y restaurador, Alberto Fernández, la organización ha rendido homenaje al legado de la mujer. “Su esencia seguirá viva en los sabores, en las recetas y en todo lo que representa Casa Herminia”, expresa el mensaje difundido en redes sociales.

Tal y como ha destacado Alberto Fernández en su despedida, Herminia no solo fue el origen del nombre, sino también la inspiración detrás de la cocina y los valores que definen el establecimiento.

“Su recuerdo permanecerá ligado a cada plato que se sirve, manteniendo viva su memoria a través de la tradición culinaria que dejó como herencia”, añade.

PESAR EN LAS REDES

La noticia ha provocado una oleada de reacciones en redes sociales. Vecinos de Jaén y clientes del establecimiento han trasladado su pesar y han destacado la calidad humana y gastronómica de Herminia.