Farmacéuticos abordan las últimas novedades en la alimentación

La sede Antonio Manchado de Baeza de la UNIA acoge la Jornada de Alimentación organizada por el Colegio de Farmacéuticos de Jaén

El Colegio de Farmacéuticos de Jaén ha organizado hoy la I Jornada de Alimentación. El encuentro, que se celebra en la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza, ha contado con unos doscientos participantes, farmacéuticos de la provincia y de otros puntos de Andalucía y del resto del país, como Madrid, Valencia, Albacete o Cáceres, entre otros.

Durante la jornada, y a través de diferentes ponencias, se ha analizado el ámbito de la alimentación, su repercusión en la salud, las últimas novedades en este sector y, además, se ha presentado un proyecto sobre obesidad sarcopénica, que relaciona el aumento de la masa grasa con la disminución de la masa muscular y que afecta a un importante porcentaje de población mayor. También se han tratado temas de máximo interés y actualidad en las oficinas de farmacia como la nutrición deportiva, indicación de prebióticos y probióticos, la nutrición en procesos oncológicos o los antioxidantes en la dieta mediterránea.

El acto ha sido inaugurado por la alcaldesa de la localidad, Lola Marín; la vicepresidenta primera de la Diputación, Francisca Medina; el presidente del Consejo Andaluz de Colegios de Farmacéuticos (CACOF), Antonio Mingorance y el presidente del Colegio de Jaén y vicepresidente del Consejo General, Juan Pedro Rísquez.

“El papel del farmacéutico en la sociedad es fundamental. La alimentación está creando unas necesidades y la población está demandando ese conocimiento o consejo que nosotros, como expertos en salud, podemos ofrecer desde nuestras farmacias”, ha expuesto el presidente del Colegio de Jaén. “Hoy se abordan asuntos como la nutrición deportiva, las necesidades nutricionales o cómo ayudar a los pacientes oncológicos, qué les puede ir bien, con qué se pueden sentir mejor, entre otros asuntos”, ha manifestado Rísquez Madridejos. “Los farmacéuticos somos los profesionales sanitarios más cercanos que velamos por la salud de nuestros ciudadanos y tenemos que estar permanentemente actualizados y formados”, ha añadido.

Por su parte, el vocal de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Jaén, Martín Muñoz, ha informado de un proyecto sobre obesidad sarcopénica en el que están implicadas las vocalías nacionales y autonómicas. “Vamos a hacer un estudio en profundidad a la población y, especialmente, a nuestros pacientes mayores. Les mediremos la fuerza y otras características y les formaremos para que tomen una alimentación adecuada”, ha apuntado Muñoz. “Todo ello tiene que ir acompañado de unas pautas para que se muevan, ya que muchas veces se sienten solos, algunos con algún grado de depresión, dejan de salir, de moverse y uno de los primeros aspectos que descuidan es la alimentación”, ha añadido el farmacéutico sobre este proyecto.

Para el presidente del Consejo Andaluz, Antonio Mingorance, estas jornadas ratifican el compromiso de los farmacéuticos con la salud de todos los ciudadanos. “Y ese compromiso es su formación y adquisición de conocimientos, porque la cercanía ya la tienen. Todos los ciudadanos tienen una farmacia a 250 metros”, ha expuesto Mingorance. “Y todo lo que sea mejorar la alimentación de los ciudadanos es mejorar su salud y la farmacia no tiene otro objetivo más que el paciente y la salud, no solo dispensar medicamentos, también propiciar hábitos de vida saludables”, ha concluido.