SOS de los ganaderos de vacuno de leche de la provincia

Asaja Jaén denuncia que la sequía y la subida de insumos ha causado que el censo de animales reproductores se reduzca entre un 10 y un 15%

"Una situación complicada es la que vive la ganadería, particularmente la del vacuno de leche". Es la calificación que hace Asaja Jaén del momento que atraviesa un colectivo que en los ultimos 25 años ha sufrido un fuerte mazazo. Y es que Jaén ha pasado de tener 120 explotaciones y 5.000 vacas registradas en 1998 a las 14 y las más de 2.200 actuales.

La organización explica que se debe, principalmente a la profesionalización del sector, la falta de relevo generacional y la ausencia de nuevas explotaciones. Sin embargo, defienden que no se ha visto afectada ni la calidad ni el mantenimiento de las máximas exigencias sanitarias y de garantía al consumidor.

La situación se ha complicado aún más para estos profesionales en el último año. Y es que por efecto de la sequía y la subida de insumos, siguiendo la tónica que había en toda España, el censo de animales reproductores en Jaén se ha reducido en torno a un 10-15%. "A día de hoy nos encontramos con una importante caída de la producción de leche de vaca a nivel nacional, sin que se constate que llega producto de fuera (la cifra de importaciones de leche se mantiene)", advierten.

Por lo general, según la ley de la oferta y la demanda, una bajada en la producción conllevaría un incremento de precio. Pero no ha sido el caso. Asaja Jaén explica que la industria láctea, encabezada principalmente por Lactalis (multinacional francesa que agrupa a marcas como Puleva, RAM, Lauki, y quesos como Flor de Esgueva, Gran Capitán o El Ventero, entre otras muchas), ha planteado a los productores de vacuno de leche la renovación de los contratos que establece la Ley de Cadena Alimentaria con una bajada del precio base de 9 céntimos menos por litro, que no se corresponde con ninguna disminución en el coste de los insumos.

Ante esta situación, los ganaderos están tirando la leche y claman al Gobierno soluciones. "Entendemos que si no se pronuncian a favor están en contra del ganadero de vacuno de leche, y si los ganaderos desaparecen, la industria láctea va detrás, y a Asaja nos van a tener enfrente apoyando a nuestros productore", explica el responsable de Ganadería de ASAJA-Jaén, Tomás Cano.

Recordar que ganaderos de toda Andalucía empezaron el Día del Trabajador a tirar sus producciones de leche, en respuesta a las coacciones que la multinacional francesa Lactalis, propietaria de la marca de leche Puleva.  Desde COAG Andalucía se quiere destacar que este sector productor atiende a un modelo social y profesional de ganadería que mantiene vivos nuestros pueblos y que puede tener los días contados al no poder soportar más ataques de la industria.