El mercado de San Francisco cierra quince días para volver con un nuevo horario

Un aula gastronómica y apertura los viernes por la tarde a partir de septiembre, elementos para potenciar la imagen del Mercado de San Francisco a las puertas de cumplir 150 años

Agosto llega mañana y el lunes el Mercado de San Francisco de Jaén tendrá que cerrar sus puertas una vez más. Lo hará para reparar, de nuevo, el suelo. La intención es que permanezca sin servicio el menor tiempo posible y el Ayuntamiento se ha comprometido a reabrirlo el día 20. Hoy lo ha vuelto a recordar la concejal de Promoción Económica, María Cantos, que estará día sí y otro también a pie de obra para evitar que ocurra lo que la vez anterior. Cerrará quince días pero volverá con novedades. Entre ellas un nuevo horario: a partir de septiembre abrirá los viernes por la tarde como una prueba piloto.

No quiere que ocurra como el año pasado. Según explicó el exconcejal de Mantenimiento Urbano, Juan José Jódar, en el pleno municipal de mayo, el material con el que se hizo el suelo "no se comportó como se esperaba". Ahora, toca intervenir de nuevo y, por eso, tendrá que echar el cerrojo del 4 al 20 de agosto. La intervención del año pasado empezó con retraso y mal pie hasta el punto de que a primeros de año el Ayuntamiento ni siquiera podía recepcionarlas, meses después, porque el suelo presentaba deficiencias que impedían su aprobación. Fueron adjudicadas en agosto a la empresa Fecada por un importe de 385.000 euros, un 7% menos de la base de licitación. El primer plazo que se planteó era de un mes, con el compromiso de ejecutarse en varias fases para molestar lo menos posible a los minoristas y los clientes. Pero regresará con importantes novedades. 

María Cantos ha informado de la firma de un convenio con la Asociación de Industriales del Mercado de San Francisco para la cesión de cuatro puestos de la plaza, los números 17, 18, 19 y 20, para la construcción de un aula gastronómica. Será al estilo de la que ya existe en el Mercado de Peñamefécit. “Este tipo de actividades potencian, relanzan y hacen que la ciudadanía se acerque”, ha juzgado Cantos, al tiempo que ha destacado que con esta iniciativa se potencian “los productos frescos”, la estrella de esta lonja, que abrió sus puertas hace 150 años en la ciudad.

Junto a esta iniciativa, se ha impulsado otra acción que pretende relanzar el tradicional Mercado de San Francisco. “Es una demanda de los industriales, de hace muchos años, ampliar el horario de apertura", asegura. Se pasó una encuesta por todos los puestos para que opinasen sobre esta apertura y, por mayoría absoluta, ha salido que los industriales respaldan que abra los viernes por la tarde a partir de septiembre. Se trata de una experiencia piloto que, conforme evolucione, se determinará si se continúa, se amplía a otras jornadas o se da marcha atrás. “Esta concejal no tendrá reparo alguno en ello”, ha insistido.

La presidenta de la Asociación de Industriales del Mercado de San Francisco, Verónica Toledano, ha apuntado que el aula gastronómica servirá para aprender cuestiones como “catar aceite o un buen vino” y descubrir los grandes productos que hay en la provincia jiennense. En cuanto a las obras, ha dejado claro: “Son quince días los que el mercado estará cerrado y espero que, a partir del día 20 de agosto, los clientes retomen su rutina de ir al mercado”. Toledano ha insistido en que las obras del suelo son inevitables, debido a su mal estado y ha agradecido que, durante el tiempo de ejecución, no se les cobren las cuotas por el uso de estas instalaciones municipales.