Expertos en turismo gastronómico y oleoturismo darán vida al primer Foro Oleotur Jaén

La jornada, que se celebrará el 23 de septiembre en Ifeja, forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística Oleotour Jaén dotado con 4,5 millones de euros

Expertos en turismo gastronómico, oleoturismo y enoturismo, así como varios chefs con Estrella Verde Michelin participarán en el I Foro Oleotour Jaén que promueve la Diputación provincial y que se celebrará el 23 de septiembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el subdelegado del Gobierno de España en Jaén, Manuel Fernández, han presentado la jornada que forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística Oleotour Jaén, dotado con 4,5 millones de euros del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado con fondos europeos Next Generation EU.

En este primer foro Oleotour Jaén, para el que estará abierta la inscripción hasta el 11 de septiembre en www.dipujaen.es, se tratarán las tendencias de destinos de éxito enogastronómicos, con la participación de David Mora, coordinador del Máster de Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center; la revolución gastronómica que ha experimentado la provincia de Jaén de la mano de algunos de los chefs Estrella Michelin y la propuesta de restauración que ofrecen algunas almazaras jiennenses; el camino hacia la sostenibilidad en la cocina, con la presencia de los cocineros Ricard Camarena, Marc Segarra y Edorta Lamo, todos con Estrella Verde Michelin; los modelos de excelencia y sostenibilidad relacionados con el enoturismo, con responsables de importantes bodegas nacionales; y también se llevarán a cabo dos talleres, uno de aplicación del neuromarketing en el diseño del menú y la carta, y otro de innovación en el turismo gastronómico.

“Creemos que es una propuesta muy completa, que va a atraer a multitud de personas no solo de la red de Oleotour Jaén, que cuenta con 150 empresas adheridas, sino de muchas partes de España y de fuera de nuestro país, y va a ser un punto de encuentro para reforzar la estrategia Oleotour Jaén”, ha manifestado el diputado de Promoción y Turismo.

OCHO PROYECTOS

La Diputación de Jaén tiene en marcha ocho proyectos con fondos Next Generation que suman 17,5 millones de euros de inversión del Gobierno de España en la provincia de Jaén. "Somos una de las provincias con mayor financiación en materia turística, inversión pública que va a suponer un impulso del tejido empresarial en torno a los grandes recursos turísticos de la provincia", expresa.

Por su parte, el subdelegado del Gobierno en Jaén, Manuel Fernández, ha señalad: “Jaén está construyendo todo un modelo de turismo en el que cree, exprimiendo de forma sostenible y con absoluto respeto los recursos con los que cuenta, que son muchos”. Con respecto al oleoturismo, ha puesto el foco en la colaboración y complicidad con la iniciativa privada que está atrayendo "importantes beneficios" a la actividad oleícola principal.