Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento abren la veda

Diez restaurantes, cuatro cafeterías y trece marcas oleícolas participarán en el evento, que se extenderá hasta el 2 de abril

La edición XXII de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de la ciudad de Úbeda han comenzado hoy y concluirán el 2 de abril. En el evento participan diez restaurantes, cuatro cafeterías y treces marcas productoras de aceite de oliva virgen extra.

Toni Olivares, alcaldesa de Úbeda, da "suma importancia" a la edición de 2023, presentada esta mañana en el Parador de Turismo. "Son unas jornadas esperadas, que cuentan con una clientela fija tanto de personas procedentes de la ciudad, como de la provincia y turistas que vienen a disfrutarlas", manifiesta.

Olivares subraya que la cita, enmarcada dentro del turismo de experiencias, contribuirá a desestacionalizar el sector. "Pretendemos elevar unas cifras que serían bajas si no hacemos nada", señala.

Juan Diego Martínez, director del Parador de Úbeda, confía en que la 22 edición sea "exitosa" y los comensales disfruten con la propuesta.

LOS PROTAGONISTAS

Los restaurantes que dan vida a las jornadas son Parador de Úbeda –del 27 de enero al 5 de febrero—, La Imprenta –del 3 al 12 de febrero—, Ermita de Madre de Dios —del 10 al 19 de febrero—, Ábside –del 17 al 26 de febrero—, La Cultural —del 24 de febrero al 5 de marzo—, Cantina La Estación —del 3 al 12 de marzo—, Antique —del 10 al 19 de marzo—, Asador de Santiago —del 17 al 26 de marzo—, El Zaguán —del 24 de marzo al 2 de abril— y Munay —del 24 de marzo al 2 de abril—.

En cuanto a las cafeterías participantes, este año son Coffee Garden —bizcocho con AOVE, nocilla y coco rallado—, Vandelvira Cafetería —empanadillas fritas—, Los Portalillos Cafetería —capucchino con hojaldritos del Renacimiento— y Café Real —capucchino mokka y tarta de torrijas—.

Las trece marcas de aceite de oliva virgen extra son Gloriae, Pagos de Toral, Canalla, Melgarejo, Ñ Organic, Óleo Rincón, Nobleza del Sur, Rita La Cantaora, Leyenda, Castillo de Canena, Cortijo La Torre, Oro de Bailén y Haza la Centenosa.

Respecto a los precios, en esta edición el menú de los restaurantes tendrá un coste de 38 euros –por persona y bebida no incluida— y las meriendas, un coste único de 3,5 euros.

CATAS DE ACEITE, SORTEOS Y BLOG

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebrará unas catas gratuitas de los aceites oficiales de estas jornadas gastronómicas.

Serán a las 19:30 horas los días 8, 15 y 22 de febrero, en el propio Centro de Interpretación Olivar y Aceite —calle Corredera de San Fernando, 32—. Las personas interesadas pueden inscribirse en persona o a través del número 953/755/889.

Por otro lado, las jornadas contemplan las encuestas de satisfacción de los comensales con el objetivo de conocer la opinión de las personas que prueban la experiencia de este recurso turístico puesto en marcha por el Área de Turismo del Ayuntamiento de Úbeda.

Todas las encuestas, debidamente rellenadas en cualquiera de los establecimientos participantes, formarán parte de un sorteo de una cesta con todos los AOVEs participantes en la edición.